刀叉交响曲！合肥中锐学子开启礼仪教育新课堂

为营造丰富的文化体验场景，拓展学生的国际视野，培养学生的跨文化交流能力，近日，合肥中锐学校小学部组织学生走进西餐厅，在外教与学科教师的协同指导下，开展“品西餐、学礼仪”实践活动。

该活动自2023年秋季启动以来，已延续三个学期。活动通过“场景化学习+文化浸润”的模式，让国际教育走出课本、融入日常生活。

精细化流程设计

活动前，学部负责人与餐厅对接细节，保证活动顺利开展：如定制儿童份量的牛排需提前低温处理，确保软嫩；番茄肉酱意面单独分装，避免串味；每位学生的餐盘按照标准西式宴席规格摆放等。

从餐桌礼仪到语言实践

活动当日，小学部的孩子们统一着装，在老师的陪同下前往西餐厅。外教老师结合餐厅实景，通过英语讲解餐具的使用规范：左手持叉固定牛排，右手握刀锯齿朝内轻切；餐巾平铺膝上，离席时折叠置于餐盘左侧。孩子们在品尝牛排、意面等经典西餐的同时，同步完成了“模拟点餐”英语对话训练。

外教老师在日常的课堂教学中，已经渗透西餐相关词汇，在这项体验中又积极引导学生用“Could you please…” “May I have…”等句式完成沟通。

常态化活动提升文明素养

作为持续三个学期的常规活动，组织流程已形成成熟机制。每次活动前，老师们会交代孩子们相关注意事项。活动结束后召开“文化发现分享会”，在分享会上，孩子们讲述餐桌上观察到的新鲜事，与同学们一起分享自己所思所感。

教育绝非一种形态，生活中的教育无处不在。未来，合肥中锐学校小学部计划将中餐礼仪、节日食俗等纳入对比体验课程，培养兼具文化自信与国际视野的新时代好少年！