六（5）班 倪敏铭：暖暖的豆腐脑

    中国菜以“色、香、味”俱全而闻名世界。不同的地方也有着不同的特色菜。而我现在要推荐的，是我家附近早餐店里，我们最熟悉不过的一道小吃——豆腐脑。

    一说豆腐脑，想必大家都吃过，即使没吃过也一定听说过吧。虽然它是再平常不过的街边小吃，但却有着非常香醇的口感和丰富的蛋白质哦！

    白白的豆腐脑像胖娃娃的脸，白白嫩嫩的真想上去捏一下。下面藏着未化的食材，葱花就像一个个顽皮的孩子，躲在豆腐脑里“躲猫猫”！只看一眼就令人垂涎三尺！

    豆腐脑的做法很简单。拿着一个碗，装上事先做好的豆腐脑，根据客人的要求放相应的食材。喜欢吃甜的放糖，喜欢吃咸的则放盐、胡椒及其他一些调味料。爱吃辣的客人还可以浇上些辣油。最后撒上些葱花，插上勺子，一碗色香味俱全的豆腐脑就静等你品尝啦！

    有一次，爸爸带着我和表弟去吃豆腐脑，我在吃的时候，表弟恶作剧，趁我一个不留神，放了三大勺辣油，原本雪白的豆腐脑一下子变的鲜红亮丽！天呐，这叫我怎么吃啊！我在脑海里想像着我吃下这碗被下了“毒药”的豆腐脑的惨死状。我心里暗自捏着拳头仰头45度角望天，暗自咒骂我这个“讨厌鬼”表弟：真是个小恶魔！我请求爸爸帮我重新买一碗，可爸爸那句“吃完再买！”和他那张脸上爱莫能助的表情，给我当头就是一棒！好啊，你们狼狈为奸！我彻底崩溃了……

    其实，最美味的菜不一定是名家酒店的招牌菜，也不一定是价格不菲的稀有菜，他可能就是家人陪在你身边吃的的任何一道街边小吃！

                                                           指导老师：赵峥嵘